油揚げの野菜巻き焼き
| 油揚げ | 2枚 |
| 生棒茸 | 2枚 |
| 葱 | 10c |
| ピーマン | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大匙2杯 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
作り方
| １ | 葱は5cm長さのせん切りにします。生椎茸は薄切りにします。ピーマンは 縦に細切りにします。 |
| ２ | 油揚げは長い一辺を残して三辺を切り開き、4等分の帯になるように切りま す。①の野菜を8等分して、油揚げで巻き、楊枝で止めます。 |
| ３ | フライパンを熱し、②の巻き終わりを下にして焼き、少し焦げるまで焼いた ら、裏返して野菜がしんなりするまで焼きます。 |
| ４ | お皿に並べ、マヨネーズを少しずつ畿せて一味唐辛子をふります。 |