男の料理「遊友会」

厚揚げと高菜漬け和え

材料（４人分）

厚揚げ 1枚
高菜漬け 100㌘
調味料 醤油小匙１杯、白ゴマ少量、ごま油大匙１杯

作り方

１ 厚揚げは熱湯に入れて油抜きをして、2cm角に切ります。
２ 高菜漬けは粗みじんに切ります。
３ ボールに①と②を混ぜ、醤油とごま油をまぜます。器に盛り、ごまをかけま
す。