五色納豆和え
材料（４人分）
| イカ刺身 | 80㌘ |
| マグロ | 80㌘ |
| たくあん | 50㌘ |
| 納豆 | 100㌘ |
| こねぎ | ５本 |
| 青のり | 小さじ２杯 |
| 卵黄 | １個 |
| わさび | 小さじ１／３杯 |
| 調味料 | 酒、醤油、塩、みりん、味の素 |
作り方
| １ | イカとマグロは１cm角くらいに切ります。イカは塩少々と酒大さじ１杯をふりかけます。マグロは醤油とみりん各小さじ２杯につけておきます。 |
| ２ | たくあんは1cm角ぐらいに切ります。小ねぎは小口切りにします。 |
| ３ | 納豆は荒いみじん切りにします。納豆はボールに入れ納豆をボールに入れ、卵黄、小ねぎ、わさび、醤油大さじ１杯、味の素少々を加えてよくまぜます。 |
| ４ | 大鉢にイカとマグロとたくあんを入れて、上から③をかけ青のりをちらします。よく混ぜ合わせてからわけます。 |