ひじきのサラダ
材料
（４人分）
ひじき
15㌘
レタス
2枚
赤ピーマン
1個
出し汁
1/2C
マヨネーズ
大さじ2杯
味噌
小さじ2杯
作り方
１
ひじきはたっぷりの水で戻し、2～3回水をかえて洗い、水気をきっておきます。
２
レタスと赤ピーマンはせん切りにします。
３
鍋に出し汁と醤油小さじ2杯であじをつけ、ひじきをいれて混ぜながら煮てそのまま冷まします。
４
マヨネーズと味噌を練り混ぜ、レタス、赤ピーマン・ひじきをあえます。小鉢に盛り付けます。
