ムール貝のハーブパン粉焼き
材料（４人分）
| ムール貝 | １２個 |
| ハーブパン粉 | パン粉 ７０㌘、にんにく ５㌘、パセリ 少々、オリーブ油 大さじ１杯半、塩 少々、ピザソース（バジル入り） 大さじ３杯 |
作り方
| １ | ムール貝は熱湯に入れ、貝が開いたら取り出します。 |
| ２ | ハーブパン粉の材料をフードプロセッサーに入れて、混ぜ合わせます。 |
| ３ | 耐熱皿にゆでたムール貝を並べ、フードプロセッサーのハーブパン粉をのせてオリーブ油をふりかけます。 |
| ４ | 天皿に③のムール貝を並べ、２００度のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。 |
◆ ハーブパン粉は、冷凍すれば１ヶ月はもちます。