かぶの変わりふろふき
材料（４人分）
| かぶ | ４個 |
| 鮭水煮缶 | 小１缶 |
| 赤練り味噌 | 赤味噌100g、砂糖大さじ２．５杯、みりん大さじ１杯、出し汁大さじ３杯 |
作り方
| １ | かぶは皮をむき、ラップに包んで電子レンジにかけます。１００ｇで１分３０秒かけます。（かぶ１個で１５０ｇ−＞２分１５秒、 竹串をさしてやわらかくなったことを確かめます。） |
| ２ | 練り味噌の材料をお鍋に合わせ、木部らでよく混ぜてから、弱火にかけます。とろりとなったら火からおろします。 |
| ３ | かぶはへたからスプーンでくりぬき、そこにほぐした鮭を入れます。上から練り味噌をかけます。 |