ほたてと小松菜の炒め物
材料(4人分)
ほたての缶詰 | 1缶 |
小松菜 | 400g |
しょうが | 1片 |
調味料 | 酒、塩、醤油、片栗粉、サラダ油 |
作り方
1 | ほたての缶詰を汁ごと器に入れ、酒大さじ1杯半としょうがのすりおろしを混ぜます。 |
2 | 小松菜は洗って4−5cmに切ります。 |
3 | 片栗粉大さじ1杯を水大さじ2杯でときます。 |
4 | 中華鍋に油大さじ2杯を熱し、小松菜を炒めて水気を鍋斜めにして流し、そこへ@を入れて炒め、塩少々と醤油少々を加えて味を見てから、水どき片栗粉でとろみをつけます。手早く大皿にとります。 |