サーモンのねぎマヨネーズ焼き
材料（４人分）
| サーモン（生） | ４切れ |
| 小ねぎ | ５－６本 |
| マヨネーズ | １００ｇ |
| ピザ用チーズ | ５０ｇ |
| レモン | １個 |
| 調味料 | 塩、酒、醤油、みりん |
作り方
| １ | サーモンは塩を振り、10分くらいしたら、水気をペーパでふき、酒大さじ２杯、醤油大さじ２杯、みりん大さじ１杯に３０分漬けておきます。 |
| ２ | マヨネーズに小ねぎを小口きりにしてチーズと加えて、まぜます。 |
| ３ | ①の汁気を軽くふき、②をのせてぐるりまたはオーブンで入りよく焼きます。 |
| ４ | 皿に盛り付け、レモンのくし形に切ったのを添えます。 |