ワンタン入りスープ
材料（４人分）
| 豚ひき肉 | １００㌘8個 |
| ねぎ | １／２本 |
| しょうが | ２片 |
| 白菜 | １００㌘ |
| 小葱 | ８本 |
| わんたんの皮 | １袋 |
| わんたんの調味料 | 塩 小さじ1/2杯、醤油 大さじ１杯、味の素 少々、ごま油 少々 |
| スープ | ６カップ |
| スープの調味料 | 塩 小さじ１／４杯、醤油 大さじ２杯、ごま油 小さじ１杯 |
作り方
| １ | ねぎとしょうがを細かくみじんに切り、ボールに入れ、肉と調味料を加えてよくまぜ、白菜もみじんに切り、、付近に包んでよく絞って加え、肉あんを作ります。 |
| ２ | 皮の中央に少量の肉あんをのせ、三角に折り、合わせ目を水でぬらして付け、左右から三角の端を少し重ねるようにして、水で付けます。 |
| ３ | スープ６Cを温めたら調味料を入れて、一煮立ちさせます。しょうがのみじん切り少々と小口切りの子葱を入れます。 |
| ４ | 沸騰したお湯に、わんたんを入れ、再び沸騰したら、差し水をし、煮たったら水気を切って、温めた器にスープをはって、ワンタンを入れます。 |