男の料理「遊友会」

こんにゃくのいため煮

材料（４人分）

こんにゃく 2枚
赤唐辛子 １本　
すりごま 大さじ１杯
ねぎ １０ｃｍ
調味料 醤油、砂糖、ごま油、味の素

作り方

１ こんにゃくは幅２cm、長さ5cmぐらいの薄切りにします。
水からゆでてあくをぬき、しばらく水につけておきます。
２ ねぎはみじん切りにし.ます。赤唐辛子は種をとり、みじんに切ります。
３ フライパンをよく熱し、ごま油大さじ１杯半入れて、中火でこんにゃくを良くいためて水気をとり、②を加え全体にいたまつた,ら、醤油大さじ３杯半と砂糖大さじ１杯半と味の素少々で調味し、味が和むまでいためて、すりごまをかけます。