男の料理「遊友会」

酢牡蛎

材料（４人分）

殻付き牡蠣	8個
大根	10cm
赤唐辛子	1本
レモン	1個

作り方

１	殻は、壊さないように平らな方を上にして開けます。少し焼きたいときは、焼き網にアルミホイル殻の上から下半分ぐらいを包んでのせ、焼きます。
２	大根は皮を剥き、真ん中にさえ箸で穴をあけ、そこに赤唐辛子を入れて、おろします。もみじおろしができます。
３	レモンはくし型た切ります。
４	牡蠣は、もみじおろしとレモンを添えてお皿に盛り付けます。