男の料理「遊友会」

白菜のクリ一ム煮

材料(4人分)

白菜 400c
ハム 4枚
生椎茸 3枚
エバミルク 大さじ5杯
スープ 3C
調味料 酒 塩 片栗粉

作り方

白菜は洗って芯と葉にわけ、葉は4〜5p幅に大きく切り、伽よそぎ切りにします。
ハムは2cm幅のたんざくに切り、生しい茸はせん切りにします。
.中華鍋にいため油大さじ1杯を入れ、よく熱し、白菜の芯をいため少しいたまったら、葉を加えて芯がやわらかくなったら、.スーブを入れて蓋をして煮ます。
白菜がやわらかくなったら、ハムとしい茸を加えて煮ます。塩小さじ1〜1+1/3杯と酒大さじ1杯とエバミルクを入れて調昧します。片柴紗人きじ2杯を水大さじ4杯でといてとろみをつけます。