大根のカナッペ
材料（４人分）
| 大根 | （5mm厚さ）１５枚 |
| カナッペの１： | |
| 生たらこ | １切れ |
| レモン薄切り | ２枚 |
| ドレッシング | 少々 |
| カナッペの２： | |
| ゆで卵 | １個 |
| マヨネーズ | 少々 |
| 塩、コショウ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
| カナッペの３： | |
| ハム | ２枚 |
| チーズ | ２枚 |
| ピクルス | 小１本 |
作り方
| １ | 大根は皮付きのまま厚さ５ｍｍに薄く切って、直径５−６cmの型抜きで抜きます。 |
| ２ | カナッペの１：生たらこの身にドレッシングを混ぜて大根に塗り、レモンの薄切りを小さく切ってのせます。 |
| ３ | カナッペの２：ゆで卵のみじん切りにマヨネーズを少し混ぜ、塩、コショウをして大根にのせ、真ん中にパセリの小さな葉を飾ります。 |
| ４ | カナッペの３：ハムとチーズを大根と同じ型で抜き、大根に上に重ねてピクルスの薄切りを飾ります。 |
その他、組み合わせを変えてきれいにもりつけます。