わかめのナムル
材料（４人分）
| わかめ | ８０㌘ |
| 鶏ささみ肉 | ２本 |
| きゅうり | ２本 |
| にんにく | １カケ |
| しろごま | 大さじ１杯 |
| 調味料 | 塩、醤油、酒、ごま油、酢 |
作り方
| １ | わかめは水で戻し、食べやすく2cmに切ります。 |
| ２ | 鶏ささみは、塩と酒少々を振り、ラップをかけて電子レンジにかけます（１００グラム／２分）。そのまま冷やして手でさきます。 |
| ３ | 胡瓜は縦半分に切り、斜め薄切りにして塩を振ります。やわらかくなったら、水気を絞ります。 |
| ４ | ボールに塩小さじ１／３杯、醤油大さじ１．５杯、にんにくのすり下ろしとごま油大さじ１杯をまぜわかめ、鶏ささみ、胡瓜をあえます。好みによって酢を加えるのもいいでしょう。最後に白ごまを加えたらさっと混ぜて、小鉢に盛り付けます。 |