豆腐とアボガドの和え物
材料（４人分）
| 豆腐（木綿） | １丁 |
| アボガド | １個 |
| 野沢菜漬物 | ８０㌘ |
| イクラ | ５０㌘ |
| 合わせ調味料 | 醤油 大さじ２杯、わさび 小さじ１杯、ごま油 小さじ１杯、 |
作り方
| １ | 豆腐はザルに上げてしばらく冷やしておきます。冷えたら1cm角のさいの目に切ります。アボガドは皮をむき、豆腐と同じくらいの大きさに切ります。 |
| ２ | 野沢菜漬けは水で洗い、1cm長さに切ります。 |
| ３ | ボールに合わせて調味料を作り、アボガドを入れて味をなじませたら、豆腐、野沢菜を入れてざっくり混ぜ、イクラを加えてザッと混ぜ合わせます。 |
| ４ | 小鉢に盛り付けます。 |